外观不同，口感不同。1、外观：容县沙田柚的果形比较圆润，果皮相对较薄，而梅州沙田柚的果形比较扁平，果皮比容县沙田柚稍厚。2、口感：容县沙田柚口感略微清爽，果汁相对较多，果肉较为细腻，而梅州沙田柚味道浓郁，果肉有一定的纤维质感，果汁相对较少。