性格特点，饮食文化。1、性格特点：山东人性格豪爽、直率，注重诚信和义气，而四川人则性格温和、细腻，注重家庭和亲情。2、饮食文化：山东人的饮食以面食为主，口味偏咸，而四川人的饮食则以米饭为主，口味偏辣。