题主是否想询问“决定血浆胶体渗透压的主要物质是什么”？白蛋白。血浆胶体渗透压是由血浆中的蛋白质所形成的渗透压，其中白蛋白是最主要的成分。白蛋白是一种分子量大的蛋白质，能够在血浆中形成胶体，从而维持血浆胶体渗透压的平衡。因此主要物质是白蛋白。