懂视
油里放碱了还能吃吗
2024-09-09 11:38:50
不能。食用碱指碳酸钠,具有强的碱性,用于食品加工中,如制作面条、馒头等。将碱直接放入油中,会发生化学反应,产生有害物质,同时也会影响油的口感和质量。