张小泉好，根据查询爱企查官网得知。1、张小泉是一家知名的老字号品牌，拥有很长的历史和广泛的市场认知度。而张小厨的品牌知名度低。2、张小泉以其高质量的刀具和精湛的制作工艺而闻名，在刀具的设计、材料选择和加工方面有着丰富的经验和专业知识。而张小厨在产品质量和工艺方面不如张小泉。所以张小泉好。