不可以。花呗属于蚂蚁科技集团股份有限公司，是一款信贷产品，其服务对象主要是年轻人，而山姆超市是一家会员制的大型连锁超市，主要面向中高端消费群体，在结算时采用现金支付或会员卡结算，因此，山姆超市不可以用花呗付款。