尿酸和谷氨酸。嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸是核酸的基本组成单位，在分解代谢过程中会被逐步降解，嘌呤核苷酸首先被分解成嘌呤碱和核糖，然后嘌呤碱进一步被氧化成尿酸，而嘧啶核苷酸则被分解成嘧啶碱和核糖，嘧啶碱再被降解成谷氨酸，因此嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸分解代谢的终产物是尿酸和谷氨酸。