甘肃金昌。西牛优选品牌的牛肉都是经过精心挑选、分割、包装和冷链运输的，以确保其新鲜度和品质，主要来源于甘肃金昌，西牛优选提供多种系列的牛肉，如滩羊系列、黑牦牛系列、黄牛系列、安格斯系列和和牛系列等，这些系列的牛肉经过精心的加工和包装，满足了消费者对于口味和品质的需求。