南方开发，嫁接技术，生产流程化。1、南方地区农业开发的深入，南方超越北方成为中国的经济重心。2、宋代以前的技术积累为嫁接技术的大规模推广积累了宝贵的经验，进入宋代以后嫁接技术在农业生产中表现得更常态化，柑橘嫁接技术的推广普及。3、周密完善的生产流程的建立，标志着柑橘生产技术体系的成熟。