重力坝的坝体廊道的主要作用是灌浆和排水。重力坝由混凝土或石料修筑而成，其自重是保持自身稳定的主要因素。为了确保坝体的整体性和稳定性，需要通过灌浆的方式将坝体各部分紧密连接在一起。坝体廊道为灌浆提供了必要的通道，使得浆液能够顺利地流入各个需要连接的部位，从而提高坝体的整体性和稳定性。因此，重力坝的坝体廊道的主要作用是灌浆和排水。