10到17.5克。根据爱问知识人查询显示，烟丝是烟叶经过加工后形成的，在普通香烟加工过程中，每公斤烟丝添加20到35克的苹果酸钾，对于500克烟丝，可以添加10到17.5克的苹果酸钾，需要注意苹果酸钾的纯度和质量，以确保烟丝的质量和口感。