青少年多吃蔬菜，可以给身体补充多种维生素，以及微量元素，可以帮助提高身体的免疫力，还有利于保证皮肤的水分，多点蔬菜可以帮助增进大便排出，促进肠胃蠕动，可以缓解便秘，蔬菜对身体的好处非常多。