需要。热食类食品主要指的是现场制作并出售热食给顾客，为了确保食品的卫生和安全，避免食物在制作和储存过程中受到污染，对于这类餐饮店，会要求具备相应的卫生设施，防蝇防鼠措施、清洁水源、烟道等。