采用中高温大曲、高温大曲等为糖化发酵剂。根据光明生活网查询显示，Tcbj2014是绵柔型的白酒，而其标准是以粮谷为原料，采用中高温大曲、高温大曲等为糖化发酵剂，经清蒸、清吊、混合配料，分层入窖固态发酵，固态蒸馏，分段接酒。