羊肚菌6妹。1、产量高：羊肚菌6妹在合适的条件下种植，能够获得较高的产量，为种植户带来良好的经济效益，而羊肚菌7妹的产量较低，这会影响经济效益。2、品质好：羊肚菌6妹的品质相对较好，其羊肚菌香味浓郁，口感鲜美，很受消费者欢迎，而羊肚菌7妹品质不好，其口感会变得苦涩或者不鲜美，影响食用体验。