指在一定时期内单位面积土地上牧草种植与收割的净产值。草产值包括牧草种植产值和牧草加工业产值两部分，牧草种植产值是指单位面积土地上种植的各类牧草的总产值，而牧草加工业产值是指对牧草进行加工、调制、贮藏等生产环节所获得的产值。