能坏。1、三九天指的是从冬至后的最后九个九天，处于冬季末尾到春季初期。出现冷空气活动，寒冷干燥的天气条件容易导致食物变质。而冷冻的肉类在高温下解冻后，容易滋生细菌，使其更容易变坏。2、三伏天是指夏季，处于盛夏时期。气温高，湿度大，空气中的细菌和微生物容易繁殖。将肉类暴露在高温潮湿的环境下，会加速细菌滋生和腐败的速度，导致肉类变质。