水井坊好。1、口感:水井坊属于浓香型白酒，具有悠久的酿酒作坊历史，而老字号是清香型白酒。2、口碑方面:水井坊在业界非常出色，得到了广大用户的认可和好评，而老字号的口碑不如水井坊，所以水井坊好。