能。商业机密是企业的核心资产，业主和建筑商签订保密协议书可以保护商业机密，避免机密信息泄露给竞争对手，从而维护企业的利益，保密协议书可以明确双方的权利和义务，约束双方的行为，确保机密信息不被泄露。