双汇午餐肉，梅林午餐肉。1、双汇午餐肉：双汇是中国知名的肉类加工企业，其生产的午餐肉在市场上备受欢迎。麻辣烫中使用的双汇午餐肉口感鲜美，肉质细腻，是麻辣烫的常见食材之一。2、梅林午餐肉：梅林是另一家知名的肉类加工企业，其生产的午餐肉也备受好评。梅林午餐肉在麻辣烫中口感鲜美，肉质紧实，是麻辣烫的常见食材之一。