不是。釉上彩是指在已经烧成的瓷器釉面上用彩料绘画或进行其他装饰，然后再经过低温烘烤而成。这种工艺制成的陶瓷碗表面会有一层光亮的釉面色彩鲜艳明亮，但表面可能会存在一些凸出的小颗粒。哑光陶瓷碗也有原因是采用了其他装饰工艺，如喷砂、腐蚀、雕刻等，这些工艺可以在陶瓷碗表面形成一层哑光的效果，同时也能保持陶瓷碗的质感和美感。