1920千克。一头小象一天吃48千克的食物，5头小象一天吃48乘以5千克的食物，5头大象8天吃48乘以8乘以5千克食物，48乘以8乘以5等于1920千克，因此1头小象1天吃48千克食物，5头小象8天吃1920千克食物。