鳗鱼。1、价格上，鳗鱼的价格比鱿鱼高一些，鳗鱼数量相对较少，而且在某些地区被视为高级食材，鱿鱼的价格相对较低。2、营养上，鳗鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、提高免疫力的能力，鱿鱼则没有这些优势。