均可。1、蒸的方式：需要先将黑虎虾清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，蒸10到15分钟即可。这样烹饪出来的黑虎虾口感鲜美，保留了虾的鲜美口感和营养成分。2、煮的方式：需要先将黑虎虾清洗干净，放入沸水中煮熟，煮至虾肉变红即可。这样烹饪出来的黑虎虾口感鲜美，也保留了虾的鲜美口感和营养成分。