滋味由涩变甜，转苦涩为甜味。回甘，汉语词语，意思是回味甜美，深层意思是滋味由涩变甜，转苦涩为甜味，出自清代黄景仁的《谢程石缘馈梨》，例句，时光在等一个人，将青涩烘焙变回甘的熟成，生死夹缝，才能见证，你是我肩上天使，一直在为我等。黄景仁（1749年－1783年），字汉镛，一字仲则，号鹿菲子，常州府武进县（今江苏省常州市武进区）人，清代诗人，宋朝诗人黄庭坚后裔，黄景仁四岁而孤，家境清贫，少年时即有诗名，黄景仁诗负盛名，和王昙并称“二仲”，和洪亮吉并称“二俊”，为“毗陵七子”之一。