会所牛9是打牌掀九牛的意思。牛九，这是一种类似于扑克的娱乐游戏，牛九牌分为牌大小顺序，对牌大小顺序，玩牌时，三人每人拿牌16张，发牌时整副牌置于中间，由头家开始依次拿一张牌，拿牌是玩掀牛九的重要过程。