增进食欲。有机酱油指采用有机农作物为原料酿制的酱油，主要由大豆、小麦、食盐，经过制油、发酵等程序酿制而成，烹调食品时加入一定量的有机酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。所谓有机农作物足指在两年以上不使用农药和化肥的田地上生长的农作物及不采用转基因技术的农作物，有机酱油的酿造过程真正实现0添加，保证酱油的天然美味，自然营养，精选的纯天然粮食原料中含有丰富营养物质，在生产过程中没有遭到任何添加剂破坏，实现最大程度的营养保留。