根据相关资料查询：没办法停。不签订离职手续，办理不了解除劳动合同关系，就不能办理社保减员。公司办理了离职手续，解除劳动合同关系以后，根据劳动关系备案表信息，才能办理社保减员停止缴纳社保的。