耗尽的是木材，留下的是灰烬。木材在燃烧后变成灰烬，是因为木材中含有一些矿物质，主要是碳酸盐，钾盐，钠盐等，这些矿物质都是不能燃烧的，因此当烧掉木材中的有机物以后，这些矿物质就成为灰残留下来。