种香瓜的寓意通常被认为是吉祥、幸福和丰收。香瓜本身是一种甜美的水果，其寓意着甜蜜和幸福，也象征着希望和丰收。此外，种香瓜也象征着努力工作、坚持不放弃和付出就会有回报的信念。因此，种香瓜的寓意是积极向上、鼓舞人心的，同时也代表着一种对生活的美好祝愿。