可以。在澳洲吃袋鼠肉是合法的，不少地道的澳洲餐馆甚至将袋鼠肉作为招牌菜，它肉质跟牛肉有点像，只是吃起来口感有点柴膻味也比较重，但是以中国人的口味来说，需要进行特殊烹制才行。