可以上气，但绝对把自身置于危险之中。高压锅的使用注意事项：1、使用高压锅事切勿超量是非常重要的一点。2、每次使用前，务必细心检查排气孔是否畅通。3、加限压阀之前，同样务必检查限压阀上的疏气孔。4、开始用大火，上气后改用小火。