可以。开飞行模式可以看缓存视频。在飞机上，只要打开飞行模式，就可以全程玩手机。而缓存的视频并不会影响飞机飞行。需要注意的是，虽然飞行模式下观看缓存视频是可行的，但在飞机起飞和降落的过程中，仍然需要关闭所有电子设备，以确保飞行的安全。