抗菌。1、抗菌不锈钢是一种在普通不锈钢的基础上，通过特殊工艺赋予其优异的抗菌性能的材料。抗菌不锈钢制成的筷子可以有效地抑制细菌的生长和繁殖，从而在一定程度上保障使用者的健康。2、316不锈钢是一种广泛用于医疗器械中的不锈钢等级，因其高耐腐蚀性和高强度而受到青睐。316不锈钢制成的筷子不易生锈，且相对较轻，使用起来手感良好。然而，316不锈钢本身并不具有抗菌性能。