枫叶和红叶区别如下：1、红叶在秋季变红之前是绿色的，当温度下降、日照减少时，红叶中的叶绿素分解，暴露出叶片中积累的类胡萝卜素和花青素等色素，使其呈现出红、橙、黄等暖色调。2、枫叶的小叶会有不同的形状，有的宽而短，有的呈三角形，枫叶的颜色则因品种而异，可以是黄色、橙色、红色甚至紫色等，颜色鲜艳且多变。