橄榄汤、燕麦饼、腌肉和洋葱。根据淘宝大赢家查询显示：在俄国国宴上，尽管菜肴丰盛奢华，伊丽莎白女皇却只偏爱一些简朴的俄罗斯农家菜：橄榄汤、燕麦饼、腌肉和洋葱。橄榄汤具有止渴生津的效果，燕麦饼则是农作物质量收成的象征，而腌肉则可能代表了农家生活的质朴。这些菜品既体现了俄罗斯的传统美食文化，也反映了女皇的生活态度和品味。