孕期人群、老年人群。1、孕期人群：羊肚菌可以润肠通便，具有丰富的营养成分和重要的药用价值，适合孕期人群食用。2、老年人群：羊肚菌当中富含有一定量的矿物质，可以加快机体代谢的功效，适宜老年人食用。