三张。《张择百虎图》是中国明代画家张择所绘的著名作品，是一幅描绘百只虎的巨幅画作。根据记载，张择共绘制了三幅《百虎图》。其中一幅现藏于中国故宫博物院，成为国宝级文物；另外两幅分别收藏于台北故宫博物院和明代皇帝崇祯的后裔手中。所以，《张择百虎图》真品有三幅。