作用如下：1、增加稳定性：硫酸镁可以增加提取液的稳定性，防止其中的化学成分在提取过程中发生分解或氧化反应。有助于保持提取物的质量和活性。2、沉淀剂：硫酸镁在特定的情况下可作为沉淀剂使用，有助于沉淀或部分去除提取液中的杂质，提高提取纯度。