1、盐水浓度越高、其冰点越低；制冷、制冰行业因之配制了浓度很高的盐水（氯化钙）以作低温制冷载体。2、盐溶液的溶解度与温度的关系。温度越高其溶解度越大；反之，温度越低其溶解度越小。各种盐溶液有各自不同的物理特性，浓度与温度构成各自不同的结晶区，当某种高浓度溶液降温至某低温点时（接近它的结晶区），溶液会析出对应于其（温度、溶解度）多出的盐晶。3、盐可以使冰的溶点降低，但是当盐水融解的百分比降低的时候，冰这个时候却又能重新冻住，而且冰被挤压的的时候压力会有增加的现象，此时使冰融化，不挤压时重新冻住，所以就能粘在一起了。