全麻手术通常不可以由患者本人独自签字。通常全麻手术不可以自己签字，因为整个手术过程中，患者是处于一个全身麻醉的状态，并没有意识，所以患者做手术时必须要家属签字。并且患者家属有知情同意权，医务人员有义务和责任和患者家属沟通，对患者家属讲解手术方式以及预后的初步评估，对手术的总体概述。手术前的谈话、签字是医务人员对患者病情的告知。患者在做完全麻手术后也会处于一段时间的昏迷状态，所以需要家属辅助患者调整正确的姿势。让其平躺后，把头部偏向一侧，保证其能呼吸较为流畅，防止出现窒息的现象。并且在全麻后患者体内有部分残余的麻药影响身体的机能，患者家属需要随时观察患者是否出现不良反应，比如呼吸频率、有无呕吐物等，当出现不良症状时，需及时通知医生进行处理。