花螺胆固醇高。花螺是一种美味的海鲜食材，学名为扁玉螺，每100克花螺中含有200毫克的胆固醇，因此对于高胆固醇血症和脂肪代谢异常的人群，应限制高胆固醇食物的摄入，包括花螺在内。花螺，也被称为东风螺，是一种常见的海产贝类，主要分布在中国的东南沿海一带，尤其是广东、福建、浙江等地区，这种螺因其外壳上的美丽花纹而得名，壳质较坚硬，呈白色或淡黄色，螺旋部中等大小，体螺层膨大，壳面光滑，具有明显的生长纹和螺肋。