白果和开心果不是一种东西。1、来源与外观：白果实际上是银杏的果实，具有白色的外壳，而开心果则来自开心果树，虽然其外壳也呈白色，但带有裂缝，这是与白果最大的不同之处。2、营养价值：开心果含有丰富的维生素和抗氧化元素，具有很高的营养价值，同时也是低脂肪、低卡路里的食物，因此是减肥人士的良好选择，白果没有这种价值。3、开心果，学名为阿月浑子，是漆树科黄连木属的多年生落叶果树，起源于中亚和西亚山区，具有悠久的栽培历史，是世界上第五大坚果作物。