螺蛳青是青鱼。螺蛳青是青鱼的俗称之一学名为Mylopharyngodonpiceus，属于鲈形目鮨科动物，这种鱼主要分布于中国的长江以南平原地区，以螺蛳、蚌、虾和水生昆虫等为食，因此得名螺蛳青。螺蛳青体形呈亚圆筒形，可达1米余长，颜色青黑色，鳍部灰黑色，头部宽平，口端位，无须，咽头齿呈臼齿状，鱼胆有毒，腹部平圆，无腹棱，尾部稍侧扁，吻钝，但较草鱼尖突，上颌骨后端伸达眼前缘下方，眼间隔约为眼径的3.5倍，鳞片大且圆形。