蔬之鲜调料对身体无害。蔬之鲜调料是一种以蔬菜为原料制成的调味品，是由多种蔬菜、海藻、菌类等原料经过水解提取的精华，其中含有多种天然调味物质，如核苷酸、胆碱、赖氨酸等，这些成分对人体健康有很多益处，比如增强免疫力、促进消化、降低血压等，可以在增添菜肴的鲜味的同时，提升口感，并且不含任何动物成分，适合素食者和对鸡精过敏的人。蔬之鲜调味料是在味精的基础上加入蔬菜粉、螺旋藻粉等调料制成的，这种制作方式使得蔬之鲜比味精更鲜。