聚乙烯醇1788和1799的区别在于应用领域，醇解度。1、应用领域：由于这些特性，聚乙烯醇1788和1799在实际应用中有不同的用途，1788由于其易溶解的特性，常用于建筑砂浆和涂料中，可以提高砂浆和涂料的粘附力和耐水性，而1799由于其较高的醇解度和粘度，更多地用于纺织和造纸行业，可以作为纤维材料和纸张增强剂。2、醇解度：1788的醇解度为百分之88，而1799的醇解度为百分之99，醇解度是指聚乙烯醇分子中羟基被烷氧基取代的百分比，1788的醇解度较低，这使得1788更容易溶解在水中，可以轻松配制百分之20的水溶液，相比之下，1799的醇解度较高，这意味着1799在水中溶解的难度更大，最大浓度不能超过百分之15。3、聚乙烯醇的外观呈白色片状、絮状或粉末状固体，无味，并具有良好的水溶性，在不同的醇解度下，聚乙烯醇的溶解性也有所不同，醇解度小于百分之95的聚乙烯醇能溶解在常温水中，而醇解度大于百分之99.5的聚乙烯醇则需要95摄氏度的热水才能溶解。