白腰子和红腰子的区别有部位与定义、食用方法。1、部位与定义：白腰子指的是羊的睾丸，是生殖系统的重要器官，也被称为外肾，而红腰子则是指羊的肾脏，是泌尿系统的核心部分，被称为内肾。2、食用方法：在烹饪方式上，白腰子是通过烧烤的方法进行烹饪，而红腰子则更适合爆炒、炖汤等烹饪方式。3、白腰子，即羊腰子，是羊的睾丸部位，作为食材，羊腰子在某些地方被用于烧烤、爆炒等多种烹饪方式，羊腰子含有丰富的锌和其他营养成分，但同时也含有重金属、脂肪、胆固醇、微生物和寄生虫，因此食用时应适量并注意食品安全。