白银盘和青螺分别指的是洞庭湖和君山。这两句诗出自唐代刘禹锡的《望洞庭》，诗中描述“白银盘”中的“青螺”指的是洞庭湖中的君山，形象地描绘了洞庭湖在月光下的美丽景象和君山的秀美姿态。《望洞庭》这首诗是唐代著名诗人刘禹锡的作品，这首诗创作于唐穆宗长庆四年（824年）秋，当时刘禹锡正从夔州刺史调任至和州，途经风景秀丽的洞庭湖，诗中通过生动的笔触，将洞庭湖的月色与水光交织的美景呈现出来，同时也表达出诗人对自然之美的赞叹和对洞庭湖的深深喜爱。