胜利油田员工可以自己经营。1、承包经营政策：胜利油田实施的承包经营政策允许员工在一定基础上自主设定经营目标并进行承诺，这种政策打破了一切人员、薪酬、身份的限制，员工可以通过员工选带头人，带头人选团队、选员工的方式进行自主经营。2、承包经营的实践：在实践中，胜利油田的员工已经成功地进行了承包经营的尝试，例如，垦东403平台的承包经营就是一个成功的案例，这个平台的承包经营超出了所有人的想象，激活了全员的价值创造力，也为油田扭亏脱困开辟出了一条新路径。3、胜利油田是我国重要的石油工业基地，主要从事石油天然气勘探开发、石油工程技术服务、地面工程建设、油气深加工、矿区服务与协调等业务。