一个小锅炒豆豆三颗豆答案是心。一个小锅炒豆豆，三颗豆，两颗掉外边，一颗留中间打一字的答案为：心。豆代表点，三颗豆代表三点，一个小锅炒豆豆，竖弯钩就像是一个锅，在锅里炒豆豆，然后两颗掉外边，一颗留中间，意思是锅里的豆豆洒出来两个，只留一个点在里面，其他两点在外面，就正好是个心字。心（拼音：xīn）是现代汉语常用字。“心”本意是心脏。古人认为心是思维的器官，因此把思想、感情都说做“心”。又由思维器官引申为心思、思想、意念、感情、性情等，又引申为思虑、谋划。